Isleverans i Västra Skåne – Guide för trygga inköp

Därför är livsmedelsklassad is en nödvändighet – Inte ett tillval

Många glömmer att is hanteras på exakt samma sätt som kött, grönsaker eller mejeriprodukter. Is smälter i kundens glas och blir en del av det de dricker. Om isen inte är livsmedelsklassad, riskerar du både kundernas hälsa och din verksamhets rykte.

1. Certifierad trygghet med IP Livsmedel

Malmö Isfabrik är certifierad enligt IP Livsmedel. Det innebär att vi genomgår regelbundna, oberoende kontroller av hela vår produktionskedja. Vi följer strikta protokoll för:

• Vattenkvalitet: Endast mikrobiologiskt rent vatten används.

• Hygienkrav: All personal följer strikta hygienrutiner och använder skyddsutrustning.

• Rengöring: Våra maskiner och lokaler saneras enligt ett strikt schema för att förhindra bakterietillväxt som t.ex. listeria eller salmonella.

2. Godkänt av Malmö Stad

Vi är en registrerad livsmedelsanläggning under tillsyn av Malmö Stad. Det betyder att vi uppfyller alla krav i den svenska livsmedelslagstiftningen. Att handla från en aktör som saknar dessa tillstånd innebär en stor risk – både för smittspridning och för juridiska efterspel vid en inspektion från Miljöförvaltningen.

3. Obruten kylkedja och livsmedelssäker logistik

Det räcker inte att isen är ren när den fryses. Den måste förbli ren hela vägen hem till dig.

• Specialfordon: Vi transporterar isen i rena, temperaturkontrollerade fordon.

• Emballage: Vår is är förpackad i livsmedelsgodkända säckar som skyddar mot yttre föroreningar under transport och hantering.

• Spårbarhet: Vi har full spårbarhet på varje parti vi levererar. Om något skulle hända kan vi snabbt spåra exakt vilken is som gått till vilken kund.

4. Risken med “icke-certifierad” is

När du ser erbjudanden som verkar för bra för att vara sanna, eller stöter på aktörer som kopierar professionella hemsidor, fråga dig själv: Har de ett godkänt livsmedelstillstånd? Is som tillverkas i lokaler utan tillsyn kan innehålla föroreningar från maskiner, smutsiga händer eller dålig vattenkvalitet.